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葡萄酒文化
五年，我們只為了一瓶酒！
醞味產自貴州茅臺鎮赤水河畔四海盛酒業，以茅臺酒廠為鄰，在茅臺鎮7.5平方公里醬酒核心產區之內，茅臺鎮只有赤水河畔才能釀造出真正的茅臺醬香酒，為什么只有用赤水河畔的水才能釀造出醬香酒，我想很多人也會有我這樣的想法，那么接下來我會告訴你答案。。。。
茅臺鎮的地質地貌結構主要是侏羅、紫色砂頁巖、礫巖、形成時間7000萬年以上。有利于水源的滲透過濾和溶解紅層中的有益成分，濾出礦物質豐富，香甜可口的河水。
茅臺鎮屬于中南亞熱帶濕潤季風氣候，醞味酒廠地處“7.5平方公里黃金產區”的核心位置，地勢低矮的河谷地帶，四周三山對峙，群山環抱，海拔多在500米以下，特殊小氣候形成了獨特的微生物種群。
赤水河集靈泉秀水一身，每年陽春三月，氣候趨于炎熱，山雨的降落、沖刷、使河水逐漸變成了棕紅色，到了九月重陽，河水又恢復了清澈透明的本來面目。此時，正是釀造投料的時節，河水自然變化十分有利于產品釀造。赤水河河谷土壤中偏酸性，類型復雜多樣。
醞味每一滴都蘊含著中國醬香酒文化，飲者每一口喝下的都是陳釀濃縮的歲月和光陰的故事。
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五年釀造，歲月醞味
極重選料，凝天地靈氣
傳承古法，工藝更科學
酒瓶雅致，上品重器
四海盛公司經過多年精心鉆研，專注以醞味品牌為核心的醬香型白酒的生產。
醞味采用美酒河深處優質水資源、本地優質小麥制曲，高粱為主原料，茅臺鎮本地特產的紅纓子高粱，俗稱紅梁，是茅臺鎮特產的一種有機糯高粱。它是茅臺鎮醬香型白酒的釀酒原料。也正是由于有了它，醞味醬香酒才有了純正醬香味。醞味醬香型白酒香氣繚繞，飲后的空杯，長時間余香不散，可有“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”的魅力。
醞味的釀酒工藝可以總結為，端午制曲、重陽下沙、1年生產周期，2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒、“三高、三長”工藝。
來自茅臺鎮原產地的白酒，還要經過北京龍脈酒窖的沉淀。醞味酒窖位于北京市昌平區長陵鎮，天壽山龍脈的核心區，適于存儲積酒，皇陵貯藏，吸皇家靈脈之靈氣，以酒養人，經過五年陳化，收盡大地浩然之氣。
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